Möglich, dass der Zeitpunkt etwas früh gewählt war. Auf alle Fälle präsentierten sich die Chasselas 2011 in der K-Tipp-Degustation nicht in Bestform. Nur zwei der zwölf Weine wurden als gut bewertet.
Sulfite im Wein können allergische Reaktionen auslösen. Die saldo-Stichprobe bei 30 Öko-Weinen zeigt: Der Sulfitgehalt liegt heute zum Teil recht hoch. Für Bio-Weine gelten in der EU ab Herbst dieses Jahres tiefere Grenzwerte.
Roter Rioja gehört zu den spanischen Tropfen, die sich in der Schweiz am besten verkaufen. Die guten Rioja Reserva überzeugten in der Degustation durch die Gewürznoten. Andere Weine wurden als plump, zu jung und zu wenig füllig beurteilt.
An einem Fest habe ich kürzlich zum Essen Wein getrunken und später am Abend ein Bier. Danach war mir übel. War der Auslöser, dass ich Bier auf Wein getrunken habe?
Wer intensiv duftende Rotweine mit mediterranem Charme mag, ist gut bedient mit einem Primitivo oder einem Zinfandel. In der K-Tipp-Degustation gabs aber für neun von zwölf Weinen nur ein «befriedigend».
Nicht der bekannteste und auch nicht der teuerste: Der Waadtländer Pinot noir Domaine du Terraillex 2009 erhielt von den K-Tipp-Experten die Bestnote. Und: Zehn der zwölf degustierten Blauburgunder waren bestenfalls Durchschnitt.
Die weisse Chardonnay-Rebe stammt aus dem Burgund – und gehört längst zu den weltweit beliebtesten Sorten. Dass ihr dies nicht immer gut bekommt, zeigt die Blinddegustation. Kein Wein erhielt ein «gut».
Wer Wein kauft, möchte wissen, aus welchem Jahr er stammt. Doch Coop macht in seiner Werbung ein Geheimnis daraus. Ganz im Gegensatz zu den Discountern Aldi, Denner und Lidl.
