Nach dem Ehec-Ausbruch in Deutschland kamen Bio-Produkte wieder unter Beschuss. Zu Unrecht, sagen Fachleute. Untersuchungen belegen, dass Bio-Bedingungen Ehec weniger fördern als konventionelle Tiermast.
Rohmilch direkt ab Hof - die Resultate der neuen Stichprobe zeigen noch klarer als bei Milch aus einem Laden: Der Anteil gesunder Omega-3-Fettsäuren hängt vom Futter der Kühe ab.
